超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)廣泛應(yīng)用于鮮乳、果汁、飲料、醬油、酒類等液體物料的瞬時(shí)滅菌，也可用于各類流體物料的滅菌處理。設(shè)備進(jìn)料與出料采用三通旋塞結(jié)構(gòu)，流量可按需調(diào)節(jié)，運(yùn)行穩(wěn)定可靠。為保障熱交換效率與生產(chǎn)能力，設(shè)備采用 就地化學(xué)清洗（CIP）方式，無需拆卸機(jī)件即可完成清潔。一、清洗時(shí)機(jī)常規(guī)工況：連續(xù)使用 6～8 小時(shí)后進(jìn)行一次清洗。特殊工況：當(dāng)生產(chǎn)能力顯著降低、換熱效率明顯下降時(shí)，應(yīng)立即進(jìn)行清洗。二、化學(xué)清洗程序（CIP）1. 預(yù)水洗當(dāng)物料即將結(jié)束時(shí)，用清水對(duì)設(shè)備進(jìn)行沖洗，以排除殘余物料，為后續(xù)化學(xué)清洗創(chuàng)造條件。當(dāng)設(shè)備出口流出的水變清澈時(shí)，即可停止水洗。2. 堿洗在貯槽中配制2% 濃度的苛性鈉（NaOH）溶液，加熱至 80℃，循環(huán)清洗約 30 分鐘。堿液可有效溶解蛋白質(zhì)、乳脂肪，并使管壁積垢發(fā)泡松散。若積垢嚴(yán)重，可適當(dāng)提高堿液濃度。3. 中間水洗排除堿液后，用清水沖洗約 15 分鐘，以清除殘留的堿性洗滌液。4. 酸洗配制2% 濃度的硝酸（HNO?）溶液，加熱至 80℃，循環(huán)清洗約 30 分鐘，用于去除礦物質(zhì)沉積和頑固水垢。5. 終水洗排除酸液后，用清水沖洗約 15 分鐘，清除殘留酸液，防止再生產(chǎn)時(shí)污染物料。沖洗完畢后，設(shè)備內(nèi)應(yīng)注滿清水，以備下次使用。三、清洗注意事項(xiàng)洗滌過程中，嚴(yán)禁使用含氯化物的洗滌劑，避免對(duì)設(shè)備造成腐蝕。清洗用水要求含氯量小于 50mg/L，水質(zhì)較差的地區(qū)，必須先對(duì)水進(jìn)行凈化處理，再用于清洗。嚴(yán)格控制清洗液溫度與濃度，確保清洗效果的同時(shí)，避免對(duì)設(shè)備材質(zhì)造成損傷。清洗完成后，應(yīng)檢查設(shè)備內(nèi)部是否清潔無殘留，確保下次生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量安全。